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簡単♪干し柿のチーズタルト

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簡単♪干し柿のチーズタルト
  • 投稿日2020/11/17

  • 調理時間15

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25

生柿よりも甘くとろける干し柿。クリーミーなタルトでスイーツ時間を楽しめます(*^-^*)冷やしても美味しいです♪

材料4人分タルト型4個分

  • 干し柿
    3個(正味145g)
  • 塗るクリームチーズ
    100g
  • ギリシャヨーグルト
    100g
  • ラムレーズン
    25g
  • 生クルミ
    15g(塩分無しのものです)
  • レモン汁
    小さじ1/2
  • タルトカップ
    4個(市販)

作り方

ポイント

常温にしなくてもよい、塗るクリームチーズを使ったことと、水切りしなくてもよいギリシャヨーグルトを使って時短に仕上げています。

  • 生クルミをフライパンで煎る。飾り用として2個取り分けておく。

  • 1

    干し柿はヘタをとる。中に種があれば、種を取り除く。柿は荒く刻む。

    工程写真
  • 2

    フードプロセッサーに、煎った生クルミと刻んだ干し柿、塗るクリームチーズ、ギリシャヨーグルト、ラムレーズン、レモン汁を入れてスイッチを入れる。

  • 3

    全体が混ざったら絞りだし袋に入れて、タルトカップに絞り出す。飾り用の煎ったクルミを半分に割り、トッピングして出来上がり。

    工程写真
レシピID

401533

「レモン」の基礎

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レナ♪

料理家・音楽家のレナです。 おいしく 楽しく 健康に♪ 素材の味を活かし春夏秋冬を五感で楽しめるようなお料理やお菓子を作っています。 また、日本各地の郷土料理、クラシック音楽家の愛した食事の再現や彼等が訪れた国の郷土料理など芸術と食を繋げ、その魅力も発信しています。

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