2020.12.20
分類主菜
調理時間: 25分(お肉を常温に戻す時間、粗熱をとる時間は除く。)
ID 403346
フライパンにおまかせして簡単に出来るローストビーフです☆
見た目にも華やかなので、Xmasパーティーはもちろん、おもてなしにも主役になる一品♡
牛もも肉(塊/ローストビーフ用) | 200g | |
塩 | 小さじ1/2 | |
コショウ | 少々 | |
オリーブ油 | 小さじ1/2 | |
A
|
赤ワイン | 大さじ5 |
A
|
濃口しょうゆ | 大さじ1 |
B
|
水 | 小さじ1 |
B
|
片栗粉 | 小さじ1/2 |
赤ワイン 大さじ5、濃口しょうゆ 大さじ1
とB水 小さじ1、片栗粉 小さじ1/2
それぞれ合わせておく。赤ワイン 大さじ5、濃口しょうゆ 大さじ1
、B水 小さじ1、片栗粉 小さじ1/2
、肉汁を入れてひと煮立ちさせる。とろみがつくまで2分ほど煮る。つくメモ
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