Name: 基本のチャーハン♡
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: チャーハン
Ingredients: ごはん 2杯分; 長ねぎ 1/2本分; ピーマン 2個; 焼豚 4枚; 卵 2個; 塩・コショウ 少々; 酒 大さじ1/2; 濃口醤油 少々; ごま油 少々

2021.01.11

分類主食

調理時間： 15分

ID 404613

レナ♪

レナのレシピ手帳

最初に卵を焼いておくことで、ごはんがベタつかずに、パラパラになります。

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材料2人分

	ごはん	2杯分
	長ねぎ	1/2本分
	ピーマン	2個
	焼豚	4枚
	卵	2個
	塩・コショウ	少々
	酒	大さじ1/2
	濃口醤油	少々
	ごま油	少々

作り方

Point!

ごはんを入れたら、手早く炒めることでパラパラごはんになります。

長ねぎはみじん切りにする。ピーマンと焼豚は細かく刻む。卵は溶いておく。
フライパンにサラダ油小さじ1をしき、溶いた卵を流し入れ焼いて、一旦取り出す。
2のフライパンにサラダ油小さじ1をしき、長ねぎ、ピーマンを炒めて油が馴染んだら焼豚、ごはん、取り出した玉子を戻しいれ、酒を加えて強火でパラパラに炒める。
最後に塩・コショウ、濃口醤油で味を調え、ごま油をまわしいれて出来上がり。