基本のチャーハン♡

15

2021.01.11

分類主食

調理時間: 15分

ID 404613

レナ♪

レナのレシピ手帳

最初に卵を焼いておくことで、ごはんがベタつかずに、パラパラになります。

チャーハン フライパン チャーハン 長ねぎ 基本 ピーマン 焼き豚 簡単 ごはん ごま油 フライパン 中華料理

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材料2人分
ごはん 2杯分
長ねぎ 1/2本分
ピーマン 2個
焼豚 4枚
2個
塩・コショウ 少々
大さじ1/2
濃口醤油 少々
ごま油 少々
作り方
Point!
ごはんを入れたら、手早く炒めることでパラパラごはんになります。
  1. 長ねぎはみじん切りにする。ピーマンと焼豚は細かく刻む。卵は溶いておく。
  2. フライパンにサラダ油小さじ1をしき、溶いた卵を流し入れ焼いて、一旦取り出す。
  3. 2のフライパンにサラダ油小さじ1をしき、長ねぎ、ピーマンを炒めて油が馴染んだら焼豚、ごはん、取り出した玉子を戻しいれ、酒を加えて強火でパラパラに炒める。
    最後に塩・コショウ、濃口醤油で味を調え、ごま油をまわしいれて出来上がり。
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