カリッと油揚げのひじきパスタ♪

材料2人分

• パスタ
  150g(1.6mmパスタ)
• 長ねぎ
  1/2本分
• 長ひじき
  16g
• 油揚げ
  1枚
• A
  水
  150ml
• A
  和風出汁
  小さじ1/6
• 塩
  少々
• かつお節
  少々

作り方

• 下準備
  長ひじきは戻しておく。

• 1

  油揚げは、色紙切りにして、フライパンでこんがり焼き、取り出しておく。 長ねぎは斜め薄切りにする。 パスタを茹でる

• 2

  フライパンに水気を切った長ひじき、長ねぎ、A 水150ml、和風出汁小さじ1/6を加えて5分煮る。 塩で味を調える。 茹でたパスタを絡める。

• 3

  器に2と油揚げ、かつお節を盛り付けて出来上がり。

ポイント

ひじきは、長ひじきを使うと絡みやすいです。 パスタの茹で汁は1500ml、塩大さじ1です(^-^)

作ってみた！

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