Name: バター不使用！焼きショコラ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 人分
Ingredients: 絹ごし豆腐(水切りなし) 150g; 三温糖(上白糖でも可) 100g; 卵(L) 1個; バニラオイル 数滴; 薄力粉 20g; アーモンドプードル 10g; ココアパウダー 10g; チョコレート(ビター) 80g; ドライクランベリー 適量

2015.02.02

分類

調理時間： 1時間 0分

ID 124252

koi

豆腐や豆乳を使ったレシピを主に紹介します。

バターを全く使用していないブラウニーのような食感のチョコレート菓子です。豆腐を使用してヘルシーですが食べ応えは十分あります。
バレンタインに是非♥

材料(7（直径）×3.5　のココット7個分)

A	絹ごし豆腐(水切りなし)	150g
A	三温糖(上白糖でも可)	100g
A	卵(L)	1個
A	バニラオイル	数滴
B	薄力粉	20g
B	アーモンドプードル	10g
B	ココアパウダー	10g
C	チョコレート(ビター)	80g
	ドライクランベリー	適量

作り方

Point!

混ぜるだけの簡単レシピ。四角い型に流して焼いてカットしてもＯＫです。
ビターチョコレート以外の甘い物を使用する場合は
少し砂糖を減らしてください。
トッピングのクランベリーはお好みで他のドライフルーツ（オレンジピールやプルーン）でも可。糖分が多く焦げやすいフルーツの場合は混ぜ込んでください。

チョコレートは湯煎で溶かしておく
Ｂの粉類は合わせてふるっておく
豆腐と砂糖をブレンダーでよく攪拌しなめらかにしておく
卵、バニラを加え混ぜる
１に溶かしたチョコレートを少しずつ加え良くまぜる
２に下準備でふるっておいたＢの粉類を３回くらいに分けて加え
ヘラで粉気が無くなるまで混ぜる。
型に流し入れ上からクランベリーを散らして170～180℃で25～30分焼く
中央に竹串を刺して生っぽい生地が付いてこなければ出来あがり

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