バター不使用！焼きショコラ

材料（7（直径）×3.5　のココット7個分）

• A
  絹ごし豆腐(水切りなし)
  150g
• A
  三温糖(上白糖でも可)
  100g
• A
  卵(L)
  1個
• A
  バニラオイル
  数滴
• B
  薄力粉
  20g
• B
  アーモンドプードル
  10g
• B
  ココアパウダー
  10g
• C
  チョコレート(ビター)
  80g
• ドライクランベリー
  適量

作り方

• 下準備
  チョコレートは湯煎で溶かしておく Ｂの粉類は合わせてふるっておく

  
• 1

  豆腐と砂糖をブレンダーでよく攪拌しなめらかにしておく 卵、バニラを加え混ぜる

  
• 2

  １に溶かしたチョコレートを少しずつ加え良くまぜる

  
• 3

  ２に下準備でふるっておいたＢの粉類を３回くらいに分けて加え ヘラで粉気が無くなるまで混ぜる。

• 4

  型に流し入れ上からクランベリーを散らして170～180℃で25～30分焼く

  
• 5

  中央に竹串を刺して生っぽい生地が付いてこなければ出来あがり

  

ポイント

混ぜるだけの簡単レシピ。四角い型に流して焼いてカットしてもＯＫです。 ビターチョコレート以外の甘い物を使用する場合は 少し砂糖を減らしてください。 トッピングのクランベリーはお好みで他のドライフルーツ（オレンジピールやプルーン）でも可。糖分が多く焦げやすいフルーツの場合は混ぜ込んでください。

作ってみた！

質問