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ほっこりかぼちゃであったまる♡牛乳で簡単かぼちゃのシチュー♡

汁物

ほっこりかぼちゃであったまる♡牛乳で簡単かぼちゃのシチュー♡
  • 投稿日2015/10/18

  • 調理時間15(煮込み時間を除く)

これからの季節にほっこり美味しいかぼちゃのシチュー! ルゥがなくても簡単にできる! シチューのルゥを買うのはもうおしまいです♡

材料4人分

  • かぼちゃ
    1/6個~
  • 玉ねぎ
    1個
  • にんじん
    1/2個
  • ブロッコリー
    適量
  • 厚切りベーコン
    適量
  • しめじ
    1/2パック
  • バター風味マーガリン
    大さじ2
  • 小麦粉
    大さじ5
  • ニンニクチューブ
    1cmくらい
  • A
    300㏄
  • A
    牛乳
    600㏄
  • A
    固形コンソメ
    3個
  • 塩コショウ
    適量

作り方

ポイント

カボチャは半分くらいはつぶしてしまうときれいな黄色いシチューに仕上がります♡ 特に色について気にしない場合は特につぶす必要もありません! その辺はお好みで!!!

  • ・かぼちゃは食べやすい大きさに切り耐熱ボウルなどに入れてふんわりラップをしたら3~4分加熱しておく。 ・野菜と厚切りベーコンは食べやすい大きさに切る。 ・ブロッコリーは下茹でしておく。

  • 1

    鍋にマーガリンをしいて野菜をブロッコリーとカボチャ以外の具を炒めていき、 レンチンしたかぼちゃも加えて炒め合わせる。

  • 2

    小麦粉を2~3回に分けて加えて白い粉がなくなるように炒めていく。

  • 3

    A 水300㏄、牛乳600㏄、固形コンソメ3個を加えて沸騰しないようにコトコト煮ていきます。

  • 4

    最後にブロッコリーを加えたら完成です♡

レシピID

132470

「かぼちゃ」の基礎

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あいのおうちごはん
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あいのおうちごはん

2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね^^

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