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母の日は、ママにもリラックスタイムを。

  • 2013.05.07

  • 100980
  • 主食
    母の日は、ママにもリラックスタイムを。
    母の日は、ママにもリラックスタイムを。母の日は、ママにもリラックスタイムを。

    コメント

    お手軽なカレーだから、余った時間はリラックス出来るといいな―!という思いを込めて作りました。簡単なレシピなのでお子さんやパパでも絶対作れます。いつも忙しいママは、母の日くらいはのんびりお風呂に入りたいですよね。(^_-)-☆

    材料(4~6皿分)

    大さじ1杯(匂いのしないもの)
    小さじ1/2杯
    150g
    1個(みじん切り)
    適量
    600㏄
    1個ずつ(赤唐辛子・ローレル・クローブ)
    1缶(120g)
    1缶(120g)
    1箱(市販品)
    人数分
    適量

    作り方

    1

    フライパンに油→クミンシード→牛&豚の合挽→玉ねぎ→塩・こしょうの順に入れてよく炒める。

    2

    鍋に移して、水と煮込み用スパイスを入れ蓋をして10分煮る。

    3

    豆2種類を追加して5分ほど煮る。

    4

    火を止め、カレールーを入れ蓋をして2分ほど置く。蓋を開けて馴染ませて出来上がり。

    5

    まずは、ご飯でママさんを作り盛り付け、あとからカレーを盛り付ける。型抜きをした人参やその他の野菜を盛り付け完成。

    ポイント

    挽肉と玉ねぎに火が通れば、あとは軽く煮込めば出来上がります。クミンシードと煮込み用スパイスで味は本格的です。一度沸騰したら、あとは弱火で煮込むと美味しく出来上がります。カレーを作る前に、炊飯器のスイッチを入れること!

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