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焼きマッシュルーム。

10

2013.09.08

分類副菜

調理時間: 10分

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

フライパンでしっかり焼いたマッシュルームに、チーズをのせてトロリととろけるまでオーブントースターで温めました。簡単ですがおいしいです。(^^♪お試しくださいね。

チーズ シニア その他のきのこ ヘルシー ワインに合うおつまみ 時短

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材料2人分(2人分。)
マッシュルーム 大きめのもの1パック。
塩・こしょう 適量
とろけるチーズ 適量
スイートバジル 適量(乾燥)
作り方
Point!
ポイントは、弱火でじっくりと焼くことです。塩をかけると中から水分が出てきますので、少量でも塩を振るとうまく出来ます。スイートバジルが無ければパセリなどでOKです。
  1. マッシュルームは泥を払うか水で洗い、石附をきれいに切りそろえる。
  2. フライパンを熱々に熱して、マッシュルーム→塩・こしょうを入れる。マッシュルームから水分が出て来て焼き色が付き、少々縮むまでじっくり焼く。目安はトータルで7~8分程度。
  3. ①を器に入れて、とろけるチーズ→スイートバジルを適量のせたら、オーブントースターでチーズがとろけるまで温めて出来上がり。
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