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パワーチャージの鶏肉とマッシュルームのオイル焼き

20

2018.10.15

分類主菜

調理時間: 20分

ID367413

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

気を補ってパワーチャージに働く鶏肉とマッシュルームの組み合わせ。体を温める作用もあります。美味しく食べて、体をげんきにしてくださいね。

鶏もも肉 風邪予防 子供 簡単 マッシュルーム イタリアン

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材料4人分(2~4人分)
鶏もも肉 1枚
マッシュルーム 12~16個(たっぷり)
にんにく 1かけ
オリーブオイル 50ml
小さじ1/4~
茹でたパスタ 1/2人分
イタリアンパセリ 適量
ブラックペッパー 適量
パプリカパウダー 適量
作り方
Point!
こどもが食べられるように唐辛子は入れていません。お好みで①で1本くらい入れて下さいね。 ③で触りすぎると鶏肉の旨みが流れちゃうので、はじめはあまり触らないようにしてくださいね。
  1. 小鍋にオリーブオイルと、包丁で潰したにんにくを入れて、弱火にかけ温める。
  2. 鶏もも肉は1口サイズ、マッシュルームは乾いたキッチンペーパーで汚れをふきとる。
  3. ①に鶏肉を、その上にマッシュルームをのせて10分くらい中火にかける。
    (最初の5分くらいはほとんど触らないようにして、その後は上下を返しながらマッシュルームにも火を入れる。)
  4. 塩とブラックペッパーで調味する。
  5. 茹でたパスタ、イタリアンパセリを添えて、ブラックペッパーとパプリカパウダーをかける。
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