パワーチャージの鶏肉とマッシュルームのオイル焼き

材料4人分（2~4人分）

• 鶏もも肉
  1枚
• マッシュルーム
  12～16個（たっぷり）
• にんにく
  1かけ
• オリーブオイル
  50ｍｌ
• 塩
  小さじ1/4~
• 茹でたパスタ
  1/2人分
• イタリアンパセリ
  適量
• ブラックペッパー
  適量
• パプリカパウダー
  適量

作り方

• 1

  小鍋にオリーブオイルと、包丁で潰したにんにくを入れて、弱火にかけ温める。

  
• 2

  鶏もも肉は1口サイズ、マッシュルームは乾いたキッチンペーパーで汚れをふきとる。

  
• 3

  ①に鶏肉を、その上にマッシュルームをのせて10分くらい中火にかける。 (最初の5分くらいはほとんど触らないようにして、その後は上下を返しながらマッシュルームにも火を入れる。)

  
• 4

  塩とブラックペッパーで調味する。

  
• 5

  茹でたパスタ、イタリアンパセリを添えて、ブラックペッパーとパプリカパウダーをかける。

ポイント

こどもが食べられるように唐辛子は入れていません。お好みで①で1本くらい入れて下さいね。 ③で触りすぎると鶏肉の旨みが流れちゃうので、はじめはあまり触らないようにしてくださいね。

作ってみた！

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