ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

おうちで作れる簡単オレンジグミ。

15分

23

2014.04.16

分類デザート

調理時間： 15分

ID 114766

しのはらじゅんこ

sweet pepper café　*recipe*

ゼラチンを使った簡単なグミです。お好きなジュースと型で作ってください。可愛い型を使うといただくのが楽しみになりますよ。

材料

(型1個分)

	オレンジ果汁	200cc(100㏄に煮詰める)
	オリゴ糖など	大さじ2～3杯
	レモン汁	小さじ1杯(果汁の味をみて調整してください)
	★粉ゼラチン	15g
	★水	大さじ2杯(時間のある方は大さじ1杯)

作り方

ポイント

甘いグミにしたい時は、オリゴ糖・ブルーアガベシロップ・メイプルシロップ、蜂蜜などを大さじ3杯を限度に調整してください。時間のある方は、ゼラチンの水は大さじ1杯にして、水を加えたらジャリジャリという音がしなくなるまで、よくかき混ぜておくこと。

材料を準備する。ゼラチンは水でふやかしておく。ゼラチン全体が水に浸り溶けるまで水を加える。目安は大さじ2杯程度。→よくかき混ぜておく。
鍋に果汁を入れ100ccまで煮詰める。→オリゴ糖→レモン汁を入れて、軽く沸騰したら火を止め、500W20秒レンジにかけたゼラチンを加え、軽くかき混ぜ火を点ける。
30秒ほど煮込み、細かい泡がたったら出来上がり。→火を止める。。※時間のある方は、ゼラチンの水は極力少なめにして(大さじ1杯程度→音がしなくなるまでよく混ぜる)、時間をかけて煮込むほうが、もちもちしたグミが出来あがります。
型に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で30分～60分くらい冷やす。型は一度水を張りよく水を切っておく。固まったら常温で保存できます。
※③の補足として、レンジで加熱したあとぐりぐりかき混ぜてすぐに鍋に入れ、弱火で3分くらい焦がさないようにかき混ぜながら煮込むこと。ゼラチンの溶け残りがないことを確認して型に流し込んで下さい。

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

レシピの関連キーワード Keywords

グミおやつオレンジゼラチンブランチヘルシーおもてなし夏休み子供アイデア料理レモン汁洋風スイーツオリゴ糖自由研究

このレシピをサイトに埋め込む

「グミ」に関するレシピmore

関連コラム article