おうちで作れる簡単オレンジグミ。

15分

しのはらじゅんこ

13

材料
作り方
似たレシピ

2014.04.16

分類デザート

調理時間： 15分

ID114766

しのはらじゅんこ

sweet pepper café　*recipe*

ゼラチンを使った簡単なグミです。お好きなジュースと型で作ってください。可愛い型を使うといただくのが楽しみになりますよ。

グミヘルシーオリゴ糖自由研究洋風スイーツおやつ子供ゼラチンアイデア料理おもてなしレモン汁オレンジブランチ夏休み

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材料(型1個分)

	オレンジ果汁	200cc(100㏄に煮詰める)
	オリゴ糖など	大さじ2～3杯
	レモン汁	小さじ1杯(果汁の味をみて調整してください)
	★粉ゼラチン	15g
	★水	大さじ2杯(時間のある方は大さじ1杯)

作り方

Point!

甘いグミにしたい時は、オリゴ糖・ブルーアガベシロップ・メイプルシロップ、蜂蜜などを大さじ3杯を限度に調整してください。時間のある方は、ゼラチンの水は大さじ1杯にして、水を加えたらジャリジャリという音がしなくなるまで、よくかき混ぜておくこと。

材料を準備する。ゼラチンは水でふやかしておく。ゼラチン全体が水に浸り溶けるまで水を加える。目安は大さじ2杯程度。→よくかき混ぜておく。
鍋に果汁を入れ100ccまで煮詰める。→オリゴ糖→レモン汁を入れて、軽く沸騰したら火を止め、500W20秒レンジにかけたゼラチンを加え、軽くかき混ぜ火を点ける。
30秒ほど煮込み、細かい泡がたったら出来上がり。→火を止める。。※時間のある方は、ゼラチンの水は極力少なめにして(大さじ1杯程度→音がしなくなるまでよく混ぜる)、時間をかけて煮込むほうが、もちもちしたグミが出来あがります。
型に流し入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で30分～60分くらい冷やす。型は一度水を張りよく水を切っておく。固まったら常温で保存できます。
※③の補足として、レンジで加熱したあとぐりぐりかき混ぜてすぐに鍋に入れ、弱火で3分くらい焦がさないようにかき混ぜながら煮込むこと。ゼラチンの溶け残りがないことを確認して型に流し込んで下さい。

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