主菜
ちっちゃなかぼちゃde簡単グラタン。
投稿日2012/12/13
更新日2012/12/13
調理時間40分
ちっちゃなかぼちゃに具材を詰め込んで、オーブンで丸ごと焼いてみました。チーズの風味が美味しさを引き立てます。2～3人分のサイドメニューです。
材料2人分（〜3人分）
- かぼちゃ1個
- A鶏挽肉大さじ3
- Aもち麦大さじ3
- Aコーン大さじ3(（冷凍や缶詰でもOK）)
- Aピザ用チーズ大さじ3
- Aオリーブオイル小さじ2
- A塩・こしょう適量
- 小麦粉適量(かぼちゃに振るう)
- Bオリーブオイル適量
- Bチーズ適量((とろける+粉))
- B塩・こしょう適量
- Bパセリ適量
作り方
ポイント
かぼちゃはカロテンやビタミンCなどはもちろん、タンパク質や脂肪にも富み栄養たっぷり。かぼちゃを丸ごと使うので、食物繊維もたっぷり摂れます。オーブンで30分程焼くと美味しく出来上がります。
- 準
もち麦→茹でる。
- 1
小さめのかぼちゃを用意する。丸ごと使うのでよく洗う。
- 2
かぼちゃの上部を横に切る。
- 3
②の中をスプーン等でくり抜く。
- 4
③の上に茶こし等を使って小麦粉をたっぷり振う。
- 5
詰め込み用具材A 鶏挽肉大さじ3、もち麦大さじ3、コーン大さじ3、ピザ用チーズ大さじ3、オリーブオイル小さじ2、塩・こしょう適量を混ぜ合わせる。
- 6
④の中に⑤を詰め込み、トッピング用材料B オリーブオイル適量、チーズ適量、塩・こしょう適量、パセリ適量を上からあしらい耐熱容器に入れる。
- 7
250℃に温めたオーブンで30分程度焼く。途中でお好みの焼き色になったら上からアルミをかぶせて時間いっぱい焼く。
レシピID
2102
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- Artist
しのはら じゅんこ
お料理好きが高じて資格たくさん持っています。女子栄養大学食生活指導士1級。家庭料理技能検定2級。フードスタイリスト®BTC。フードコーディネーター。フードライター。フードアナリスト2級取得後休会中etc。 最近はヘルシーだけどお腹いっぱいになるレシピを研究中です。掲載のレシピについて、質問等ある時はいつでも受け付けています。お気軽にどうぞ。😊作ってみた!も嬉しいです。 普段は助産師&看護師として都内クリニックに勤務中です。
