ちっちゃなかぼちゃde簡単グラタン。

材料2人分（〜3人分）

• かぼちゃ
  1個
• A
  鶏挽肉
  大さじ3
• A
  もち麦
  大さじ3
• A
  コーン
  大さじ3(（冷凍や缶詰でもOK）)
• A
  ピザ用チーズ
  大さじ3
• A
  オリーブオイル
  小さじ2
• A
  塩・こしょう
  適量
• 小麦粉
  適量(かぼちゃに振るう)
• B
  オリーブオイル
  適量
• B
  チーズ
  適量((とろける+粉))
• B
  塩・こしょう
  適量
• B
  パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  もち麦→茹でる。

• 1

  小さめのかぼちゃを用意する。丸ごと使うのでよく洗う。

  
• 2

  かぼちゃの上部を横に切る。

  
• 3

  ②の中をスプーン等でくり抜く。

  
• 4

  ③の上に茶こし等を使って小麦粉をたっぷり振う。

  
• 5

  詰め込み用具材A 鶏挽肉大さじ3、もち麦大さじ3、コーン大さじ3、ピザ用チーズ大さじ3、オリーブオイル小さじ2、塩・こしょう適量を混ぜ合わせる。

  
• 6

  ④の中に⑤を詰め込み、トッピング用材料B オリーブオイル適量、チーズ適量、塩・こしょう適量、パセリ適量を上からあしらい耐熱容器に入れる。

  
• 7

  250℃に温めたオーブンで30分程度焼く。途中でお好みの焼き色になったら上からアルミをかぶせて時間いっぱい焼く。

  

ポイント

かぼちゃはカロテンやビタミンCなどはもちろん、タンパク質や脂肪にも富み栄養たっぷり。かぼちゃを丸ごと使うので、食物繊維もたっぷり摂れます。オーブンで30分程焼くと美味しく出来上がります。

作ってみた！

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