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ちっちゃなかぼちゃde簡単グラタン。

40

2012.12.13

分類主菜

調理時間: 40分

ID2102

しのはら じゅんこ

sweet pepper café *recipe*

ちっちゃなかぼちゃに具材を詰め込んで、オーブンで丸ごと焼いてみました。チーズの風味が美味しさを引き立てます。2~3人分のサイドメニューです。

かぼちゃ 鶏挽き肉 グラタン チーズ おもてなし ヘルシー 子供 シニア

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材料2人分(〜3人分)
かぼちゃ 1個
詰め込み用具材
A
鶏挽肉 大さじ3
A
もち麦 大さじ3
A
コーン 大さじ3(冷凍や缶詰でもOK)
A
ピザ用チーズ 大さじ3
A
オリーブオイル 小さじ2
A
塩・こしょう 適量
小麦粉 かぼちゃに適量振う
トッピング用材料
B
オリーブオイル 適量
B
チーズ 適量(とろける+粉)
B
塩・こしょう 適量
B
パセリ 適量
作り方
Point!
かぼちゃはカロテンやビタミンCなどはもちろん、タンパク質や脂肪にも富み栄養たっぷり。かぼちゃを丸ごと使うので、食物繊維もたっぷり摂れます。オーブンで30分程焼くと美味しく出来上がります。
  1. もち麦→茹でる。
  2. 小さめのかぼちゃを用意する。丸ごと使うのでよく洗う。
  3. かぼちゃの上部を横に切る。
  4. ②の中をスプーン等でくり抜く。
  5. ③の上に茶こし等を使って小麦粉をたっぷり振う。
  6. 詰め込み用具材A

    鶏挽肉 大さじ3、もち麦 大さじ3、コーン 大さじ3(冷凍や缶詰でもOK)、ピザ用チーズ 大さじ3、オリーブオイル 小さじ2、塩・こしょう 適量

    を混ぜ合わせる。
  7. ④の中に⑤を詰め込み、トッピング用材料B

    オリーブオイル 適量、チーズ 適量(とろける+粉)、塩・こしょう 適量、パセリ 適量

    を上からあしらい耐熱容器に入れる。
  8. 250℃のオーブンで30分程度焼く。途中でお好みの焼き色になったら上からアルミをかぶせて時間いっぱい焼く。
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さっちん さん
2013.07.29 10:52

見た目も豪華なディナーになりました。 とても簡単にできたのでまた作りたいです。 とても美味しくて子供たちももりもりたべました。

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