副菜
【これがプロのテクニック】キウイとモッツアレラの生ハム焼き
投稿日2022/08/24
更新日2022/08/24
調理時間10分(モッツアレラチーズの脱水時間は除く。)
甘酸っぱいキウイが主役のイタリア料理です。辛口のの白ワインやオレンジワインに最適な一品です◎お酒好きには特におすすめ！
材料1人分
- キウイ（緑）1/4個
- モッツァレラチーズ1/4個
- 生ハム4枚
- 黒胡椒少々
- EXVオリーブオイル少々
作り方
ポイント
生ハムを巻くことで、その塩分が巻いた具材の味を引き立てます。 モッツァレラチーズはしっかり脱水しないと、味気なくなります！
- 準
モッツァレラチーズは重石をのせて、冷蔵庫で一晩置く。
- 1
キウイ（緑）の皮を剥き、5mm幅の半月切りにする。 モッツアレラチーズを5mm幅の半月切りにする。
- 2
生ハムで①を巻く。
- 3
耐熱皿に乗せて、オーブントースター1000W4分加熱する。
- 4
黒胡椒とEXVオリーブオイルをかける。
レシピID
443396
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎