【おうちで簡単イタリアン】豚ロース肉のピザ職人風

モッツァレラチーズを5mm幅の輪切りにする。

豚ロース肉は筋切りをし、叩いて柔らかくする。 塩こしょうで下味をつけ、両面に小麦粉をまぶす。

フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を両面こんがり焼く。 焼けたら一度取り出す。

油をキッチンペーパーで拭き取り、白ワインで底の旨味をこそげとる。

そこにトマトソース→肉→モッツァレラチーズの順にフライパンに入れます。 一度沸かして弱火に落とし、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。

器に盛り、黒こしょうとバジル（乾燥）をかける。