主菜
【止まらない味！】チーズIN揚げ餃子
投稿日2023/02/28
更新日2023/03/21
調理時間40分
餃子の餡にバジルとにんにくを使うことで、イタリア風に仕立てています。出来立てを食べると、チーズがとろけます◎ サクサクかつジューシーで、子どもから大人まで楽しめる味◎そのままでも美味しいですが、ケチャップと食べるのがおすすめです！
材料5人分（25個分）
- 餃子の皮25枚
- A豚ひき肉200g
- Aおろしにんにく（チューブ）小さじ1/2
- Aバジル（乾燥）小さじ1/2(小瓶のもの。)
- A塩ひとつまみ
- A黒こしょう少々
- モッツァレラチーズ1/2個
- サラダ油適量(揚げ油です。)
作り方
ポイント
豚ひき肉は合挽き肉にすると、肉肉しさが増します。 生のにんにくやバジルを刻んで使用すると、より風味が増します。 餃子の口はしっかりと閉じましょう。
- 準
モッツァレラチーズの水気を切り、1cm幅に切る。 そこからさらに1cm角くらいに切る。
- 1
ボウルにA 豚ひき肉200g、おろしにんにく（チューブ）小さじ1/2、バジル（乾燥）小さじ1/2、塩ひとつまみ、黒こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。（餡）
- 2
餃子の皮に小さじ１くらいの餡とモッツァレラチーズをのせて包む。
- 3
170℃に熱したサラダ油で２を揚げる。
レシピID
455615
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「バジル」の基礎
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ガンガン
野菜のスペシャリスト
- 調理師
- 食生活アドバイザー
辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎
