【さっぱりテイスト】たこときゅうりのカプレーゼ風

材料2人分

• たこ(生食用)
  50g
• きゅうり
  30g
• モッツァレラチーズ
  50g
• バジルの葉
  4枚
• A
  淡路島の藻塩(茶)PREMIUM
  ふたつまみ
• A
  エクストラバージンオリーブオイル
  大さじ2
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  粗びき黒こしょう
  少々

作り方

• 下準備
  ・モッツァレラチーズは重石をのせて脱水しておく。

• 1

  たこ(生食用)を小さめのひと口大に切る。 モッツァレラチーズ、きゅうりは1cm角に切る。 バジルの葉はみじん切りにする。

• 2

  ボウルに1、A 淡路島の藻塩(茶)PREMIUMふたつまみ、エクストラバージンオリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜる。

ポイント

・材料の大きさを切り揃えると、見た目がとても良くなります。 ・モッツアレラチーズの脱水ができていないと仕上がりが水っぽくなってしまうため、しっかりと脱水してください。 ・食べる直前に混ぜ合わせるのがおすすめです。 #多田フィロソフィタイアップ

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