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    子供も大好き♪とろ〜りチーズin里芋のコロコロコロッケ

    • 投稿日2014/10/12

    • 更新日2014/10/12

    • 調理時間40

    お気に入り

    27

    揚げたては熱いけど、チーズがとろ~んとして最高です(≧∇≦) ジャガイモのコロッケよりもちっというかねちっとした食感です♪

    材料ゴルフボールくらいが12~15個

    • 里芋 (皮を向いた状態で)
      約400g
    • ツナ缶
      1缶
    • コーン
      1/2缶
    • マヨネーズ
      大さじ1
    • 人参
      1本
    • 玉ねぎ
      (小)1個
    • お好きなチーズ
      個数分
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1強
    • 溶き卵
      1個
    • パン粉
      適量

    作り方

    ポイント

    お好きなチーズで♪(今回はプロセスチーズととろけるチーズ)

    • 1

      里芋は茹でるかレンジで加熱して火を通してマッシュする。

    • 2

      フライパンにマヨネーズを入れて熱したら、刻んだ人参と玉ねぎを炒めて1と合わせる。

    • 3

      ツナ缶(油ごと)とコーンを2に入れたら顆粒コンソメも加えてよくまぜる。

    • 4

      3のタネを手にとったら真ん中にチーズがくるように丸めて、溶き卵→パン粉の順につけたら180℃に熱した油で揚げて完成♪

    レシピID

    120054

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    ちゃんちー
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    ちゃんちー

    スポーツフードマイスター・料理研究家

    せっかく作るなら美味しく食べたい&食べてもらいたい。 せっかく作るなら栄養を無駄なくとり入れたい&とり入れてほしい。 でも難しいこと、面倒なことは大嫌い。 簡単で美味しく作れる&食べれるが大好きな3兄妹の母です。 ☆料理研究家☆料理ブロガー ☆スポーツフードマイスター ☆アスリート栄養食インストラクター 調理法や食材の組み合わせで身体への吸収率を上げるというような、ちょっとマニアックでエビデンスに基づいた料理作りも好き。笑 そんな知識を生かしてレシピを考えるので、栄養の知識がない人でも私のレシピや献立で作っていただければ、無駄なく栄養をとり入れることができて、とっても簡単なのに美味しくて栄養満点なおうちごはんが自然とマスターできます。 普段はスポーツを頑張る子どもたちのために毎日献立を組みながら作っていますが、それがまぁ美味しくて(笑)食べ盛りの子どもたちは常に完食。でも、スポーツキッズやジュニアアスリートだけではなく、小さなお子さんから成長期の子どもの体づくり、私たち大人やご年配の方の健康にも繋がるレシピなので、家族みんなで一緒に美味しく食べてもらえます。 手軽な食材を簡単なアイデアで、大人から子どもまでみんなが同じように、美味しく楽しめる食事作りを提案しています。 レシピコンテストで多数の受賞を経て、現在はレシピ開発やレシピ提供、雑誌、ケーブルテレビのレギュラーコーナー出演など料理に携わるお仕事をさせて頂きながらlivedoor公式ブログ『ちゃんちー家の気ままな日々とおうちごはん』にて日々の出来事と一緒にレシピUPしています。。 1人でも多くの方に毎日の食事の中で健康と美味しいの笑顔が広がりますように。

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