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子供も大好き♪とろ〜りチーズin里芋のコロコロコロッケ

40

2014.10.12

分類

調理時間: 40分

ID120054

ちゃんちー

気どらない毎日のおうちごはん♪

揚げたては熱いけど、チーズがとろ~んとして最高です(≧∇≦)
ジャガイモのコロッケよりもちっというかねちっとした食感です♪

里いも おもてなし 記念日 電子レンジ 子供

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材料(ゴルフボールくらいが12~15個)
里芋 (皮を向いた状態で) 約400g
ツナ缶 1缶
コーン 1/2缶
マヨネーズ 大さじ1
人参 1本
玉ねぎ (小)1個
お好きなチーズ 個数分
顆粒コンソメ 小さじ1強
溶き卵 1個
パン粉 適量
作り方
Point!
お好きなチーズで♪(今回はプロセスチーズととろけるチーズ)
  1. 里芋は茹でるかレンジで加熱して火を通してマッシュする。
  2. フライパンにマヨネーズを入れて熱したら、刻んだ人参と玉ねぎを炒めて1と合わせる。
  3. ツナ缶(油ごと)とコーンを2に入れたら顆粒コンソメも加えてよくまぜる。
  4. 3のタネを手にとったら真ん中にチーズがくるように丸めて、溶き卵→パン粉の順につけたら180℃に熱した油で揚げて完成♪
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