ジューシーヘルシー♪揚げなのに揚げないメンチカツ風♡

• 30分

材料（２～３人分）

• 豚挽き肉
  200～250g
• キャベツ
  1/8カット
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩コショウ
  小さじ1/2個
• マヨネーズ
  大さじ1
• 正方形の油揚げ
  5～6枚
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• 水
  80～100ml

作り方

• 1

  キャベツは千切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。

• 2

  ボウルにひき肉を入れ塩コショウを振ったら粘りが出るくらいまでよく練り混ぜる。

• 3

  2にキャベツ、玉ねぎ、マヨネーズを入れてよく混ぜたら冷蔵庫に入れておく。(冷やすのがポイントなので必ず冷蔵庫で寝かせてください。)

• 4

  油揚げにお湯をかけて油抜きしたら、横から包丁を入れて切り込みを入れ袋状にする。

• 5

  寝かせておいたタネを5〜6等分に分けたら、4の油揚げに詰めて爪楊枝で口を縫うようにして閉じる。 (油揚げを裏返すと雰囲気出ます。←なに、雰囲気てw)

• 6

  フライパンに揚げを並べて(私は油はひきませんでした)両面を軽く焼いたら、コンソメを水で溶いたものを入れて蓋をし蒸し焼きにする。

• 7

  水分が減ったら蓋を取り、焼き色がつくくらいまで焼いたら出来上がりです♡ ※焼き過ぎると少しパサパサするので、様子を見ながら焼いて下さい♪

ポイント

今日はケチャップと中濃ソースを混ぜたソースをかけて食べました♪( ´▽｀)

作ってみた！

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