まるでお店‼︎ジュワッとラムレーズンフレンチトースト

• 40分

材料2人分

• バゲット
  1/3本
• 牛乳
  100ml
• 卵
  2個
• 砂糖
  大さじ2
• ラム酒(レーズンを漬けていたもの)
  小さじ2
• ラムレーズン
  小さじ1
• バター(有塩)
  20g
• バニラアイスクリーム
  適量
• メープルシロップ
  適量
• ミント
  適量

作り方

• 下準備
  ラムレーズンを作る。 カリフォルニア・レーズン50gをラム酒100mlに漬け、3日〜1週間おく。 (そのうちのラム酒小さじ2、ラムレーズン小さじ1を使います) ラムレーズンを粗く刻む。

  
• 1

  バゲットを厚めに切る。

  
• 2

  ボウルに牛乳、卵、砂糖を入れて混ぜる。

  
• 3

  ラム酒(レーズンを漬けていたもの)を加え、さらに混ぜる。

  
• 4

  バットにバゲットを並べ、3を裏ごししながら流し入れ、全体に卵液を絡ませる。

  
• 5

  ラップをかけ、冷蔵庫で30分ねかせる。

  
• 6

  スキレットを中火にかけてバター(有塩)を溶かし、5を並べる。

  
• 7

  中火で両面こんがり焼いたら火から下ろす。

  
• 8

  バニラアイスクリームをのせ、刻んだラムレーズン、メープルシロップをかけ、ミントをのせる。

  

ポイント

卵液を裏ごしすることで、滑らかになり、バケットに染み込みやすくなります！ #カリフォルニア・レーズン協会タイアップ

作ってみた！

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