パッパッとヘルシーな1品♪切り干し大根とキノコの甘酢和え

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2015.04.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 126446

kitten遊び

kitten遊びの楽しくクッキング♪

切り干し大根とキノコを生姜風味の甘酢で和えます!!レンジを利用するのでパッパッと作れるのも嬉しいですね♪

    材料(2人分)
    切り干し大根 (乾燥)20g
    エノキダケ 1/2パック(80g)
    舞茸 1/4パック(35g)
    カニかまぼこ 4本
    豆苗 1/4パック
    A
    追いがつおつゆ2倍 大さじ2/3(10cc)
    A
    大さじ3
    A
    砂糖 小さじ2
    A
    卸し生姜 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    切り干し大根はお湯で戻すとパッパッと作りたい時には早く戻るので便利です!!
    1. 切り干し大根はお湯に浸けて戻す、エノキダケは半分にカットして手でばらす、舞茸も手でばらす、カニかまぼこも手でばらす
    2. エノキダケと舞茸はレンジに2分かける
    3. 豆苗は半分にカットしてレンジに30秒かける
    4. Aグループの材料を混ぜる
    5. レンジにかけたエノキダケ・舞茸・豆苗と堅く絞った切り干し大根・カニかまぼこを混ぜる
    6. ④で準備した甘酢を⑤に入れて和えて出来上がり
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