主菜
パッパッと1品♪新玉ねぎステーキのキノコ添え
投稿日2015/04/07
更新日2015/04/07
調理時間10分
甘くて軟らかくて美味しい新玉ねぎを使ってステーキを作ります!!ヘルシーなキノコが添えてあるのも嬉しいですね♪
材料（２人分）
- (新)玉ねぎ1個
- 舞茸1/4パック(35g)
- エノキダケ1/2パック(80g)
- バター8g
- オリーブオイル大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
玉ねぎはカットする前に玉ねぎにつま楊枝を刺しておくと、そのまま焼くまでバラバラにならずに作れる!!
- 1
玉ねぎは輪切りに4分割、エノキダケと舞茸は手でばらす
- 2
玉ねぎは耐熱皿にのせてレンジに2分かける (玉ねぎはつま楊枝を刺しておくとバラバラにならない)
- 3
フライパンにバターを敷いて玉ねぎを両面こんがりと焼き、焼けたら器に盛って黒こしょうをトッピングする
- 4
フライパンにオリーブオイルを敷いてエノキダケと舞茸を炒めて、オイスターソースと黒こしょうで味つけをし、皿に盛ってある玉ねぎに添えたら出来上がり
レシピID
126450
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「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。