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パッパッと1品♪新玉ねぎステーキのキノコ添え

主菜

パッパッと1品♪新玉ねぎステーキのキノコ添え
  • 投稿日2015/04/07

  • 調理時間10

甘くて軟らかくて美味しい新玉ねぎを使ってステーキを作ります!!ヘルシーなキノコが添えてあるのも嬉しいですね♪

材料2人分

  • (新)玉ねぎ
    1個
  • 舞茸
    1/4パック(35g)
  • エノキダケ
    1/2パック(80g)
  • バター
    8g
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • オイスターソース
    大さじ1
  • 黒こしょう
    少々

作り方

ポイント

玉ねぎはカットする前に玉ねぎにつま楊枝を刺しておくと、そのまま焼くまでバラバラにならずに作れる!!

  • 1

    玉ねぎは輪切りに4分割、エノキダケと舞茸は手でばらす

    工程写真
  • 2

    玉ねぎは耐熱皿にのせてレンジに2分かける (玉ねぎはつま楊枝を刺しておくとバラバラにならない)

    工程写真
  • 3

    フライパンにバターを敷いて玉ねぎを両面こんがりと焼き、焼けたら器に盛って黒こしょうをトッピングする

    工程写真
  • 4

    フライパンにオリーブオイルを敷いてエノキダケと舞茸を炒めて、オイスターソースと黒こしょうで味つけをし、皿に盛ってある玉ねぎに添えたら出来上がり

    工程写真
レシピID

126450

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kitten遊び

「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。

「料理家」という働き方 Artist History