五香粉の香を楽しむ♪鶏手羽元と筍の柔らか煮

• 35分

材料（2人分）

• 鶏手羽元
  8本
• 筍
  100g
• A
  醤油
  50cc
• A
  酒
  50cc
• A
  みりん
  50cc
• A
  酢
  50cc
• A
  砂糖
  大さじ3
• 五香粉
  小さじ1/2
• B
  白ゴマ
  適量
• B
  カボチャの種
  適量

作り方

• 1

  Aグループの材料を混ぜて煮ダレを作る

  
• 2

  ストウブ鍋に①の煮ダレと鶏手羽元を入れて煮立てた後に弱火にして15分煮る

  
• 3

  15分たったら食べ易くカットした筍を入れて、弱火で15分煮る

  
• 4

  筍を入れてから15分たったら、五香粉を入れ強火にして煮汁を煮詰めて照りをだす

  
• 5

  皿に盛り付けして、好みで白ゴマやカボチャの種をトッピングして出来上がり

ポイント

筍は煮込むので根元の方の堅い部分を使うのに向いています!!

作ってみた！

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