主食
サバの味付缶deお手軽押し寿司
投稿日2015/08/17
更新日2015/08/17
調理時間30分
味付のサバ缶を使ってそぼろを作り、卵そぼろと一緒に押し寿司にします!! タッパーに詰めて作るので手軽に作れますよ♪
材料（２人分）
- Aご飯480g(お茶椀3杯分ぐらい)
- A酢50cc
- A砂糖大さじ1
- A青のり大さじ3
- A白ごま大さじ2
- Bサバの味付缶1缶
- B生姜チューブ4㎝
- B砂糖大さじ1
- C卵3個
- C砂糖大さじ2
作り方
ポイント
押し寿司をカットする時に崩れないように、しっかりと押して固めながら詰めていきます!!
- 1
A ご飯480g(お茶椀3杯分ぐらい)、酢50cc、砂糖大さじ1、青のり大さじ3、白ごま大さじ2の材料を混ぜて寿司飯を作る
- 2
フライパンにB サバの味付缶1缶、生姜チューブ4㎝、砂糖大さじ1の材料を入れて汁気がなくなるまで炒めてそぼろにする
- 3
卵と砂糖を混ぜて、フライパンに入れてそぼろにする
- 4
タッパーにラップを敷いて①の寿司飯を半量入れる (スプーンで押して固める感じで詰めていくとよい)
- 5
サバそぼろと卵そぼろをのせ⇒寿司飯⇒サバそぼろと卵そぼろをのせをする
- 6
タッパーのフタがあればフタを使って上から押して固め、タッパーから出して押し寿司を食べ易い大きさにカットして、お好みでトッピングをしたら出来上がり (写真は紅しょうが・枝豆・オクラでトッピング)
レシピID
130464
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。