副菜
食感が楽しい♪春雨サラダ
投稿日2015/08/28
更新日2015/08/28
調理時間15分
シャキシャキが楽しいキクラゲと彩り豊な具材を入れて作る春雨サラダです!! 甘めのドレッシングも美味しさをアップしてくれています♪
材料（2人分）
- キクラゲ15g
- 春雨30g
- きゅうり1本
- 赤パプリカ1/4個
- 卵1個
- Aめんつゆ(2倍タイプ)大さじ4
- A砂糖小さじ4
- Aバルサミコ酢大さじ2
- A酢大さじ2
- Aゴマ油大さじ2
- A粒マスタード小さじ2
- 白ゴマ大さじ2
作り方
ポイント
春雨は茹でたら、しっかり水分を絞ると和えてから水っぽくなりません!!
- 1
キクラゲはお湯で戻す、春雨は茹でて食べ易い大きさにカットする、パプリカとキュウリは細切り、卵は錦糸卵にする
- 2
A めんつゆ(2倍タイプ)大さじ4、砂糖小さじ4、バルサミコ酢大さじ2、酢大さじ2、ゴマ油大さじ2、粒マスタード小さじ2の材料を混ぜてタレを作る
- 3
①の具を②のタレで和えたら出来上がり
レシピID
130501
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kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。