デザート
ホッとしたい時にオススメ♪抹茶小倉寒天
投稿日2015/09/06
更新日2015/09/06
調理時間10分
抹茶を入れた牛乳寒天と市販のレトルトぜんざいを使った小倉寒天の2層の味を楽しめる和スイーツです!!
材料8人分（8人分）
- A牛乳250cc
- A抹茶小さじ1
- A砂糖大さじ2
- A粉寒天3g
- Bレトルトのぜんざい1袋(160g)
- B水300cc
- B粉寒天3g
作り方
ポイント
抹茶牛乳寒天液が完全に固まってしまってから小倉寒天液を流すと固まってから分離してしまうことがあるので、完全に固まらないタイミングで小倉寒天液を流すようにする!!
- 1
A 牛乳250cc、抹茶小さじ1、砂糖大さじ2、粉寒天3gの材料を鍋に入れて沸騰させて混ぜながら寒天を煮溶かす
- 2
お好みの型に①の抹茶牛乳寒天液を流して、冷蔵庫で冷やし固める
- 3
②の上部がほぼ固まりはじめたらB レトルトのぜんざい1袋(160g)、水300cc、粉寒天3gの材料を鍋に入れて沸騰させて混ぜながら寒天を煮溶かす
- 4
②の上に③で作った小倉寒天液を流して、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり
レシピID
131061
質問
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「寒天」の基礎
- Artist
kitten遊び
「畑のご馳走クッキング教室」 を主宰している女子栄養大学生涯学習講師。 企業レシピの開発をする栄養士である傍ら、体が喜ぶ野菜が食べたくて農家デビューもし、地域の小・中学校を中心に地産地消を広めるエコ・クッキングナビゲーターとしての活動もしている。
