アボカドクリームのニョッキ 生ハム添え

10

2015.01.19

分類主食

調理時間: 10分

ID 123612

柿崎 浩貴

ビストロChefのモテ飯CUISINE♪

少し変わったニョッキを作りたくてアボカドをペーストにしクリームソースに合わせてみました!

    材料2人分
    アボカド 1個
    ニョッキ 150g
    生クリーム 200㏄
    牛乳 100㏄
    レモン汁 小さじ1
    生ハム 4枚
    イタリアンパセリ 2本
    お湯 適宜
    適宜
    こしょう 適宜
    作り方
    Point!
    ミキサーがなければフォークでつぶしながらでも大丈夫です!粉チーズを加えるのもコクが出て美味しくなると思われます☆
    とろとろソースにもちもちのニョッキが絡みほんのりアボカドフレーバーが残る美味しいニョッキが出来ました♬
    1. アボカドの皮を剥がし一口大に切りミキサーに入れる。
      牛乳、レモン汁を加えて回しペースト状にする。
      お湯を沸かして塩を加える【少し塩味がする程度】
    2. フライパンにバターを入れ火にかける。
    3. 沸騰したお湯にニョッキを入れて約1分程茹でる。
      ①のバターが溶けたら茹で汁をレードル【90㏄】2杯程入れ生クリーム、アボカドのペーストを加え軽く煮詰める。
    4. ニョッキが茹で上がったら②に移し強火で煮詰めながらソースとニョッキを絡めて塩で味を整え皿に盛りつける。
      仕上げに生ハム、イタリアンパセリを添え、軽くこしょうを散らす。
    17 59
    コメント・感想 Comment
    caochoco さん
    2015.01.25 15:24

    簡単で美味しかった〜♪(^^)

    柿崎 浩貴
    柿崎 浩貴 さん
    2015.01.27 08:13:43

    ありがとうございますー!!!僕のより美味しそうです♪

    caochoco
    caochoco さん
    2015.02.06 23:59:17

    アボカド入れすぎて緑になってしまいました笑

    柿崎 浩貴
    柿崎 浩貴 さん
    2015.02.08 00:01:18

    すごくキレイな色です☆

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「ニョッキ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。