ハッシュドスイートポテト

材料（２人分）

• さつまいも
  150g
• 片栗粉
  大さじ1
• 塩
  少々
• 黒いりごま
  適宜
• オリーブオイル
  適宜

作り方

• 1

  さつまいもの、半分は皮付きのまま千切りにし、半分は皮をむいてすりおろす。むいた皮は千切りにする。

• 2

  １に片栗粉、塩を加え混ぜ、４等分に分ける。

• 3

  フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、２を押し付けながら揚げ焼きにする。

• 4

  ３に黒いりごまをふり、ひっくり返して裏面も揚げ焼きにする。

ポイント

揚げ焼きにするときに、しっかり押し付けて、平らにしてください。

作ってみた！

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