しいたけのサーモンマヨ焼き

15

2015.01.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 123746

松岡裕里子

フードコーディネーター、料理講師

とても簡単でおいしいです!
お弁当やおつまみにどうぞ。

ビールに合うおつまみ オーブントースター お弁当 しいたけ 時短 簡単 チーズ

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材料2人分
生鮭(甘塩) 1切れ
しいたけ 6個
マヨネーズ 適宜
ピザ用チーズ 適宜
サラダ油 適宜
作り方
Point!
マヨネーズ、チーズをかけすぎると、味が濃くなるので、ほどほどに。
  1. しいたけは軸と傘にわけ、いしづきをとり、軸を7mmくらいの輪切りにする。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、鮭を焼きながら身をほぐしていく。このときに、皮と骨は取り除く。
  3. 1にしいたけの軸を加えて一緒に炒める。
  4. しいたけの傘に2を詰め、マヨネーズ、ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焼き色がつくまで約5分焼く。
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