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とても簡単でおいしいです! お弁当やおつまみにどうぞ。
マヨネーズ、チーズをかけすぎると、味が濃くなるので、ほどほどに。
しいたけは軸と傘にわけ、いしづきをとり、軸を7mmくらいの輪切りにする。
フライパンにサラダ油を熱し、鮭を焼きながら身をほぐしていく。このときに、皮と骨は取り除く。
1にしいたけの軸を加えて一緒に炒める。
しいたけの傘に2を詰め、マヨネーズ、ピザ用チーズをかけて、オーブントースターで焼き色がつくまで約5分焼く。
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