菜の花とホタルイカのスパゲティ

菜の花は３～４ｃｍ幅にざく切りにする。ホタルイカは、目とクチバシを取り除いておく。ニンニクは皮をむき、芽を取りみじん切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でじっくりと加熱をする。

いい香りがしてきたら、ホタルイカを加え、さっと炒める。

スパゲティの茹であがりの１分前に、茹で湯に菜の花を加え、一緒に茹でる。

３を２に加え、茹で汁大さじ２を加え、和える。