主食
【10分でできる！】菜の花とベーコンの和風パスタ
投稿日2024/03/05
更新日2024/03/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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菜の花を使った白だし一本で作る簡単なパスタです。味が決まりやすいので、誰でも美味しく作ることができます！出汁の風味で苦味も抑えられているので、お子さんも食べやすいです。
材料1人分
- スパゲッティ100g
- A水１L
- A塩小さじ２
- ベーコン30g
- 菜の花30g
- にんにく1片
- 白だし小さじ2
- こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- EXVオリーブオイル小さじ2
作り方
ポイント
ベーコンを炒めるときに、ニンニクを焦がさないようにしましょう。焦げそうになったら取り出してください。 ソースの濃度はパスタの茹で汁で調整してください。
- 準
鍋にA 水１L、塩小さじ２を入れて沸かす。 ベーコンを1cm幅に切る。 菜の花を2cm幅に切る。 にんにくの芽を取り、叩く。
- 1
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りを出す。
- 2
ベーコンを加えて、中火でこんがり炒める。
- 3
スパゲッティを茹で始める。（自分のタイミングでOK）
- 4
２に白だしとパスタの茹で汁（お玉1杯分）を加えて、混ぜ合わせる。
- 5
３の鍋に、茹で上がり2分前に菜の花を入れ、共に茹でる。
- 6
４に５を加えて混ぜ、こしょうとEXVオリーブオイルをくわえて更に混ぜ合わせる。
レシピID
478713
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ガンガン
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辻調卒/元4つ星ホテル🇮🇹/元ミシュラン🌟勤務 野菜大好きフリーランス料理家👨🍳 ど田舎でも揃う身近な材料を簡単一手間でぐっと美味しく🤟 持論ですが、料理は人の心に訴えかける１つのツールだと思っています。 料理を通して、家庭が『団欒』で包まれますように！ コメントでなんでも質問お待ちしております◎