主食
【全部のせてフライパンで２０分炊くだけ】お好み焼きライス
投稿日2015/01/13
更新日2015/01/13
調理時間35分
全部乗せて２０分チュドーン！ 香ばしくて美味しい！！
材料（2合分（約4人分））
- 豚バラ肉200g
- キャベツ2枚
- 米2合
- A水400cc
- お酒大さじ1
- だしの素小さじ1
- 中濃ソース大さじ4
- 醤油大さじ1
- お好みで温泉卵、小口ネギ適量
- お好みで刻み海苔、マヨネーズ、青のり適量
作り方
ポイント
・とにかく最初は中火強でグツグツと。 吹きこぼれそうなら弱めていいです。 ・水分が減ってきたかなーてぐらいで 火加減を弱める。 ・中心部分のお米をスプーンで味見すると お米に芯が残ってないか分かりやすいです。 ・水分がほぼ完全になくなり、パチパチチリチリ 音が聞こえたらお焦げができてるサイン。
- 1
お米はザル等で研いでおく。 豚肉は２㎝幅に、キャベツは粗みじんにしておく。 フライパンにお米とＡを入れ軽く混ぜたら、 豚肉、キャベツをまんべんなく乗せ蓋をする。
- 2
中火強でグツグツ炊き、水分が減って来たら、 弱火強ほどに火加減を落し、水分がなくなり、 お米の芯がなくなるまで炊けば完成。 お好みで温泉卵、小口ネギ、刻み海苔、青海苔、 マヨネーズなどをトッピングしてどうぞ。
レシピID
122147
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