【全部のせてフライパンで２０分炊くだけ】お好み焼きライス

材料（2合分（約4人分））

• 豚バラ肉
  200g
• キャベツ
  2枚
• 米
  2合
• A
  水
  400cc
• お酒
  大さじ1
• だしの素
  小さじ1
• 中濃ソース　
  大さじ4
• 醤油
  大さじ1
• お好みで温泉卵、小口ネギ
  適量
• お好みで刻み海苔、マヨネーズ、青のり
  適量

作り方

• 1

  お米はザル等で研いでおく。 豚肉は２㎝幅に、キャベツは粗みじんにしておく。 フライパンにお米とＡを入れ軽く混ぜたら、 豚肉、キャベツをまんべんなく乗せ蓋をする。

• 2

  中火強でグツグツ炊き、水分が減って来たら、 弱火強ほどに火加減を落し、水分がなくなり、 お米の芯がなくなるまで炊けば完成。 お好みで温泉卵、小口ネギ、刻み海苔、青海苔、 マヨネーズなどをトッピングしてどうぞ。

ポイント

・とにかく最初は中火強でグツグツと。 吹きこぼれそうなら弱めていいです。 ・水分が減ってきたかなーてぐらいで 火加減を弱める。 ・中心部分のお米をスプーンで味見すると お米に芯が残ってないか分かりやすいです。 ・水分がほぼ完全になくなり、パチパチチリチリ 音が聞こえたらお焦げができてるサイン。

作ってみた！

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