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白菜と豚バラのあっさり辛みそ醤油オーブン煮込み

  • 2014.12.09

  • 122011
    白菜と豚バラのあっさり辛みそ醤油オーブン煮込み
    白菜と豚バラのあっさり辛みそ醤油オーブン煮込み

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    白菜&豚バラの王道美味しいを、ちょっぴり辛め、ちょっと韓の香り、でもあっさり~な味わいに仕上げました。スープもとっても美味しいですよ~♪

    材料(4人分)

    A 1/2株
    300g
    1~2片(お好みで加減)
    B 850ml
    小1/2
    小1/2
    大2
    大2
    大1
    小1/2~小1(お好みで加減)

    作り方

    下準備

    オーブンを200°で予熱開始。

    1

    ★を合わせ、包丁の背でつぶしたにんにくも入れておく。
    豚バラを食べやすい大きさに切っておく。

    2

    1/2白菜を4等分に切る。

    3

    それをそれぞれ半分に切る。

    4

    オーブンもOKな鍋に(私はココット鍋使用)に白菜を並べ、間に適当に豚肉を詰める。

    5

    1で合わせた★を注ぐ。この写真ではちょっとわかりにくいですね。

    6

    強火にかけ沸騰したらさっと灰汁をとり、1分30秒くらい煮立て、蓋をし、オーブンに入れ、200°で30~40分焼く(煮込む)。
    出来上がりです。

    ポイント

    それぞれのオーブンによって焼き時間を加減してください。残ったスープに麺を入れたり、ごはんを入れて雑炊にしたりするとすべて美味しく食べ切れます。

    このレシピのキーワード
    豚肉 白菜

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