白菜と豚バラのあっさり辛みそ醤油オーブン煮込み

材料（4人分）

• A
  白菜
  1/2株
• 豚バラ(厚切りでも薄切りでも)
  300g
• にんにく
  1～2片(お好みで加減)
• B
  ★水
  850ml
• ★鶏がらだしの素
  小さじ1/2
• ★和風だしの素
  小さじ1/2
• ★ナンプラー
  大さじ2
• ★味噌
  大さじ2
• ★醤油
  大さじ1
• ★甜麺醤
  小1/2～小1(お好みで加減)

作り方

• 下準備
  オーブンを200°で予熱開始。

• 1

  ★を合わせ、包丁の背でつぶしたにんにくも入れておく。 豚バラを食べやすい大きさに切っておく。

• 2

  1/2白菜を4等分に切る。

  
• 3

  それをそれぞれ半分に切る。

  
• 4

  オーブンもOKな鍋に（私はココット鍋使用）に白菜を並べ、間に適当に豚肉を詰める。

  
• 5

  1で合わせた★を注ぐ。この写真ではちょっとわかりにくいですね。

  
• 6

  強火にかけ沸騰したらさっと灰汁をとり、１分３０秒くらい煮立て、蓋をし、オーブンに入れ、200°で30～40分焼く（煮込む）。 出来上がりです。

ポイント

それぞれのオーブンによって焼き時間を加減してください。残ったスープに麺を入れたり、ごはんを入れて雑炊にしたりするとすべて美味しく食べ切れます。

作ってみた！

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