デザート
あんこと豆乳の勝手に二層ゼリー♪
投稿日2014/12/03
更新日2014/12/03
調理時間15分(冷やし固める時間は、のぞく。)
混ぜて固めるだけの簡単レシピ！冷蔵庫に入れておくと、あんこが沈んで勝手に二層にってくれる簡単にちょっぴり手をかけ多用に見えちゃいます。
材料4人分
- 豆乳(牛乳でも可)300g
- 粉ゼラチン5g
- 砂糖大さじ1
- 粒あん(こしあんでも可)100g
- ミント適量
作り方
ポイント
・あんこは、粒あんでもこしあんでもお好みでお使い下さい。 ・豆乳がなければ、牛乳でも代用できます。
- 準
・大さじ１の水でゼラチンをふやかしておく。
- 1
鍋に豆乳を加え、沸騰直前まで温め火を止める。
- 2
豆乳に水で戻したゼラチン、砂糖、粒あん加えよく混ぜる。
- 3
お玉で器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- 4
ミントをトッピングして完成。
レシピID
121844
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「ゼラチン」の基礎
- Artist
ナオミ先生
1977年、福島県喜多方市出身。 経営ノウハウを学ぶため、大手料理教室を経て、リクルートに就職。飲食店への飛び込みメインの営業経験から、人は人によって動く事を身を持って学ぶ。2011年3月、２３番地cook設立。プライベートレッスン～1日100名の大規模レッスンまで対応。飾り巻き寿司技能の最高峰インストラクターとしても活躍中。想いを料理で伝えたい…おめでとう！有難う！大好き！言葉にならない感謝の気持ちを料理で伝えられたら。テーブルに並べられたとたんに笑顔と歓声が起こる愛いっぱいの料理の数々！お料理はコミュニケーションと語る彼女の教室はいつも笑顔と熱気に溢れてます。なぜかナオミ先生のレッスンを受けると【私も先生になれるかも？】と思えるくらい、料理が簡単で楽しくて素敵なものに思えてきます。 生徒さんの声を生かした大手企業レシピ考案から営業同行、商品開発。健康、美容関係の食品の依頼も多数。
