【基本】アヒージョ～定番のえび

材料（2人分）

• むき海老
  100g
• お好みのきのこ
  50g
• スライスにんにく
  1個分
• オリーブ油
  1/2カップ
• 塩
  小さじ1/4
• スライス鷹の爪
  1本分
• イタリアンパセリ
  適量

作り方

• 下準備
  小鍋にオリーブオイルに、ライスにんにく、スライス鷹の爪を弱火で加熱。

• 1

  にんにくのよい香りがしてきたら、むき海老、お好みのきのこを加え更に加熱。

• 2

  海老が赤くなってきたら、塩を加え調味し、更によそいイタリアンパセリをトッピングして完成。

ポイント

弱火でにんにくの香りを出し、オイルに移すのがポイントです。バケットに漬けても、シンプルな鶏のグリルにさぁーとかけても美味しいオイルは、たっぷり目が嬉しいですj★

作ってみた！

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