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    【基本】アヒージョ~定番のえび

    • 投稿日2014/12/06

    • 更新日2014/12/06

    • 調理時間10

    お気に入り

    13

    家バルに最適な簡単で、みんな大好きなメニューです!ワインにもビールにも、高相性♪食事派のあなたには、パスタソースにして頂いても満足頂けちゃう一品です。

    材料2人分

    • むき海老
      100g
    • お好みのきのこ
      50g
    • スライスにんにく
      1個分
    • オリーブ油
      1/2カップ
    • 小さじ1/4
    • スライス鷹の爪
      1本分
    • イタリアンパセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    弱火でにんにくの香りを出し、オイルに移すのがポイントです。バケットに漬けても、シンプルな鶏のグリルにさぁーとかけても美味しいオイルは、たっぷり目が嬉しいですj★

    • 小鍋にオリーブオイルに、ライスにんにく、スライス鷹の爪を弱火で加熱。

    • 1

      にんにくのよい香りがしてきたら、むき海老、お好みのきのこを加え更に加熱。

    • 2

      海老が赤くなってきたら、塩を加え調味し、更によそいイタリアンパセリをトッピングして完成。

    レシピID

    121937

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    ナオミ先生
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    ナオミ先生

    1977年、福島県喜多方市出身。 経営ノウハウを学ぶため、大手料理教室を経て、リクルートに就職。飲食店への飛び込みメインの営業経験から、人は人によって動く事を身を持って学ぶ。2011年3月、23番地cook設立。プライベートレッスン~1日100名の大規模レッスンまで対応。飾り巻き寿司技能の最高峰インストラクターとしても活躍中。想いを料理で伝えたい…おめでとう!有難う!大好き!言葉にならない感謝の気持ちを料理で伝えられたら。テーブルに並べられたとたんに笑顔と歓声が起こる愛いっぱいの料理の数々!お料理はコミュニケーションと語る彼女の教室はいつも笑顔と熱気に溢れてます。なぜかナオミ先生のレッスンを受けると【私も先生になれるかも?】と思えるくらい、料理が簡単で楽しくて素敵なものに思えてきます。 生徒さんの声を生かした大手企業レシピ考案から営業同行、商品開発。健康、美容関係の食品の依頼も多数。

    「料理家」という働き方 Artist History