主食

グリンピースご飯

Name: グリンピースご飯
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 米 2合; もち米 0.5合; グリンピース 300g; 塩 小匙2; 昆布 1枚; 水 400cc; 酒 20cc

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45分

エネルギー450kcal
炭水化物98.5g
脂質1.8g
たんぱく質11.5g
糖質91.0g
食塩相当量2.0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

グリンピースのさやを茹でた汁を使って炊き込むご飯で　グリーンピースの美味しい香りが嬉しいです。ストウブ　ワナベMで炊きました。

材料3人分（３人分）

米
2合
もち米
0.5合
グリンピース
300g
塩
小匙2
昆布
1枚(10cm)
水
400cc
酒
20cc

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
グリンピースは豆とさやに分けて水400ccと塩で茹でる米ともち米は合わせて洗い1時間くらい水に浸けザルにあげて30分以上おく
1
グリンピースが柔らかくなったら氷水に鍋を浸けて冷まし豆と汁をわけておくさやは早めに取り出す
2
土鍋に洗った米を入れゆで汁360ccと酒を入れる布巾で拭いた昆布をのせて中火にかけるしっかり沸騰させて弱火で7分炊く炊けたらグリンピースを入れて13分蒸らす