主食
とうもろこしご飯
投稿日2015/06/22
更新日2015/06/22
調理時間30分
旬のとうもろこしの炊き込みご飯です。 もち米入りなので冷めても美味しいです。
材料4人分（４～５人分）
- 米3合
- もち米o.5合
- とうもろこし2本
- Aだし汁500cc
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
- A塩小さじ1
作り方
ポイント
もち米入りでとうもろこしの水分が出るので水の量は少なめにします。 ストウブココットオーバル２３ｃｍで炊きました。
- 準
米ともち米は一緒に洗って1時間浸水し ザルにあげて30分以上おく とうもろこしは実を取る
- 1
ストウブ鍋に米を入れ上にとうもろこしの実と芯をおき A だし汁500cc、酒大さじ2、みりん大さじ1、塩小さじ1を入れ 中火でしっかり沸騰させる 弱火にして8分炊き15分蒸らす
- 2
芯を取って混ぜる
レシピID
128800
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manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
