副菜
安納芋のレモン煮
投稿日2016/02/01
更新日2016/02/01
調理時間30分
安納芋をレモンで甘く煮ました。 レモンの風味が美味しい一品です。
材料4人分
- 安納芋2個
- A水200cc
- A砂糖(スローカロリーシュガー)大さじ3
- レモン輪切り3枚
- くちなしの実1個
作り方
ポイント
煮込み時間が終わったらレモンを取り出します。 お砂糖はスローカロリーシュガーを使いました。
- 準
安納芋は皮をむき １ｃｍの輪切りにし １０分くらい水にさらし ザルにあげる くちなしの実は綿棒でくずしガーゼで包む
- 1
ストウブ鍋に芋とレモンとA 水200cc、砂糖(スローカロリーシュガー)大さじ3くちなしの実を入れ 中火にかけ 沸騰したら灰汁とりシートをかぶせ蓋をして弱火で１５分煮る レモンを取り出して 蓋をし１５分放置する
レシピID
134797
質問
作ってみた!
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
manngo（河野ひとみ）
家庭料理研究家。主婦歴40年のシニア世代で自宅にて料理教室を主宰しています。 キッチンに立つことが大好きで 長年 家庭料理やスイーツを作り続けてきましたが 今尚 少しでも美味しいものを求めて手間を惜しまない料理を楽しんでおります。 また昔ながらなの調理の基礎も大切にし 旬の物 新鮮な食材を使ったレシピ そして 添加物の少ない調味料を厳選して調理するように心がけています。 ストウブ料理や簡単で美味しいシニア向けレシピをお伝えします。 お料理以外の趣味は畑での家庭菜園とゴルフです。
