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ストウブで簡単なめらかプリン

20
プリンの
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2017.04.17

分類デザート

調理時間: 20分(放置時間と冷やし時間は除く)

ID153846

manngo(河野ひとみ)

お家で簡単に料亭風料理を!!

シンプルなプリンをストウブ鍋で作ります。加熱時間はたった2分で滑らかなプリンができます。

プリン プリン ストウブ 生クリーム バニラエッセンス 牛乳 簡単

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材料4人分
2個
砂糖 25g
A
牛乳 250cc
A
生クリーム 50cc
バニラエッセンス 2滴
B
粗製糖 40g
B
大匙1
熱湯 大匙1
作り方
Point!
容器の大きさによって蒸し時間は異なるので注意してください。 粗製糖は砂糖でも大丈夫です。
  1. 小鍋でカラメルソースを作る
    小鍋にB

    粗製糖 40g、水 大匙1

    を入れて沸騰させる
    1分くらいしたら熱湯を入れて混ぜる
    冷めたら容器の底に入れる
  2. A

    牛乳 250cc、生クリーム 50cc

    を弱火にかける
  3. ボールに卵を割り砂糖を入れて混ぜ
    沸騰寸前の1を少しずつ入れて混ぜる
    バニラエッセンスを落とし
    容器に濾しながら入れる
  4. ストウブ鍋に1cmくらいの水を張り クッキングシートを敷いて
    火にかける
  5. 3が沸騰したらプリンの容器を鍋に入れ蓋をする
    強めの中火で2分
    火を消して30分そのまま放置する
  6. 4の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
49 151
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コメント・感想 Comment
pinoko さん
2019.05.07 14:03

時短エコなのに美味しいなんて、すばらしいです^ ^

manngo(河野ひとみ)
manngo(河野ひとみ) さん
2019.05.07 20:21:14

ストウブならではのプリンですよね~~♡ ありがとうございます。

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