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    ストウブで簡単なめらかプリン

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    • 20放置時間と冷やし時間は除く

    シンプルなプリンをストウブ鍋で作ります。加熱時間はたった2分で滑らかなプリンができます。

    材料4人分

    • 2個
    • 砂糖
      25g
    • A
      牛乳
      250cc
    • A
      生クリーム
      50cc
    • バニラエッセンス
      2滴
    • B
      粗製糖
      40g
    • B
      大匙1
    • 熱湯
      大匙1

    作り方

    • 下準備
      小鍋でカラメルソースを作る 小鍋にB 粗製糖40g、水大匙1を入れて沸騰させる 1分くらいしたら熱湯を入れて混ぜる 冷めたら容器の底に入れる

    • 1

      A 牛乳250cc、生クリーム50ccを弱火にかける

    • 2

      ボールに卵を割り砂糖を入れて混ぜ 沸騰寸前の1を少しずつ入れて混ぜる バニラエッセンスを落とし 容器に濾しながら入れる

    • 3

      ストウブ鍋に1cmくらいの水を張り クッキングシートを敷いて 火にかける

    • 4

      3が沸騰したらプリンの容器を鍋に入れ蓋をする 強めの中火で2分 火を消して30分そのまま放置する

    • 5

      4の粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

    ポイント

    容器の大きさによって蒸し時間は異なるので注意してください。 粗製糖は砂糖でも大丈夫です。

    作ってみた!

    • pinoko
      pinoko

      2019/05/07 14:03

      時短エコなのに美味しいなんて、すばらしいです^ ^
      pinokoの作ってみた!投稿(ストウブで簡単なめらかプリン)

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