副菜
オクラと豚バラ肉のカレー粉炒め
15分
- エネルギー267kcal
- 炭水化物4.2g
- 脂質22.1g
- たんぱく質9.8g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
旬のオクラを下茹でしないで生のまま、簡単に豚バラ肉と炒めました。 クミンとカレー粉でスパイシーな味付けにしました。
作り方
下準備
オクラは綺麗に洗って、ガクの部分から切り落とし、斜めに三等分に切る。 薄切り豚バラ肉は2cm幅に切る。- 1
フライパンをしっかり予熱し、弱めの中火で薄切り豚バラ肉を炒める。
- 2
豚肉に火が通ったらオクラも加えて炒め、A カレー粉小匙1、クミンシード小匙1/3、スパイス調味料適量、白だし小匙1/2を加えて2～3分炒める。 蓋をして火を止め、３分くらい蒸らす。
ポイント
炒め油を使わなくても豚肉の油で美味しく炒める事ができます。 スパイス調味料はマキシマム、白だしはだし道楽を使用しています。 カレー粉とクミンシードの量はお好みです。
レシピID：419017
更新日：2021/08/11
投稿日：2021/08/11
