新玉ねぎとベーコンの炊き込みご飯

米ともち米を合わせて洗い、1時間浸水する。 ざるにあげて30分以上水切りする。 新玉ねぎは２ｃｍ角くらいに切る。バラバラになっても大丈夫。 ベーコンは５ｍｍ角くらいに切る。

フライパンを温めてベーコンの油が出るまで中火で炒める。 新玉ねぎを加えて炒める。 新玉ねぎに油が回ったら火を消す。

炊飯の鍋にしっかり水切りした米と水とみりんと塩を入れる。 鰹節屋の割烹だしパックの袋を破って粉を入れる。 上に炒めたベーコンと新玉ねぎをのせる。

蓋をして中火にかける。 蓋の隙間から湯気が出だしたら弱火にして7分炊く。 12分蒸らして出来上がり。