デザート
キヌアパフのローチョコレートトリュフ
投稿日2016/02/12
更新日2016/02/12
調理時間10分(浸水時間、冷蔵時間を除く)
キヌアパフをトリュフにまぶしてみました。冷凍庫保存して少しづつ楽しんでいます。 ミキサーで作れるローチョコレートレシピ。
材料6人分
- A生カシューナッツ120g(1カップ)
- A水1/4カップ
- Aメープルシロップ1/4カップ
- Aローカカオパウダー大さじ6
- Aシナモンパウダー小さじ1
- Aココナッツオイル50g
- Bキヌア1/4カップ
作り方
ポイント
ヘンプシードやローカカオパウダーをまぶしてもおいしいです。
- 準
生カシューナッツは一晩浸水させる。キヌアは鍋やフライパンで熱を加えてはぜさせる。ココナッツオイルは湯煎にかけて溶かす。
- 1
生カシューナッツ、水、メープルシロップをミキサーで撹拌する。ローカカオパウダーとシナモンパウダーを加え撹拌。
- 2
ココナッツオイルを加えて撹拌し、冷蔵庫で1時間ほどかけて冷やし固める。
- 3
スプーンですくい、手でまるめ、キヌアパフをまぶしてできあがり。
レシピID
135129
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前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載