デザート
あずきとかぼちゃのグラノーラボウル
投稿日2016/03/25
更新日2016/03/25
調理時間40分
あずきとかぼちゃを煮たものをグラノーラボウルに入れてみました^^。ざくざくしたおやつがたべたいときに助かっています^^。 かんたんおやつ。和風グラノーラボウル
材料2人分
- 小豆100g
- かぼちゃ1/2個
- 水4カップ
- 昆布1枚
- 塩小さじ1/8
- グラノーラ大さじ2
- 豆乳1/2カップ
作り方
ポイント
豆乳の代わりにアーモンドミルクでも。お好みで天然甘味料やスパイスを加えて楽しんでみてくださいね。余った小豆かぼちゃはおかずやおやつに。 いつもありがとうございます^^。 #rememberthelemon
- 1
小豆は洗い、一晩浸水しておく。かぼちゃは種とわたをとり、ざく切りに。
- 2
鍋に小豆、水、昆布、塩を入れ30分ほど弱火で煮込む。時折差し水をする。
- 3
かぼちゃを乗せ、更に10分ほど煮込む。
- 4
かぼちゃと小豆とグラノーラをボウルに乗せ、豆乳を注いでできあがり。
レシピID
137175
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前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載