あずきとかぼちゃのグラノーラボウル

材料2人分

• 小豆
  100g
• かぼちゃ
  1/2個
• 水
  4カップ
• 昆布
  1枚
• 塩
  小さじ1/8
• グラノーラ
  大さじ2
• 豆乳
  1/2カップ

作り方

• 1

  小豆は洗い、一晩浸水しておく。かぼちゃは種とわたをとり、ざく切りに。

  
• 2

  鍋に小豆、水、昆布、塩を入れ30分ほど弱火で煮込む。時折差し水をする。

  
• 3

  かぼちゃを乗せ、更に10分ほど煮込む。

  
• 4

  かぼちゃと小豆とグラノーラをボウルに乗せ、豆乳を注いでできあがり。

  

ポイント

豆乳の代わりにアーモンドミルクでも。お好みで天然甘味料やスパイスを加えて楽しんでみてくださいね。余った小豆かぼちゃはおかずやおやつに。 いつもありがとうございます^^。 #rememberthelemon

作ってみた！

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