いちごとキウイとミントのスムージーボウルをつくりました。グラノーラをトッピングして。スムージーにはスピルリナを入れることも^^。 フレッシュミントが口に爽やかな甘酸っぱいおやつ
甘さが足りない場合は追熟させたバナナやローハニーなどをスムージーに加えてみてください。生ナッツやココナッツフレークやチアシードなど、お好みの食材をトッピングできます。
イチゴをよく洗い、8粒ほどトッピング用にとり分ける。キウイは2個は皮をむきざく切りに。
イチゴ、ざく切りのキウイ、フレッシュミント、アーモンドミルクミキサーに入れ、滑らかになるまで撹拌する。
トッピング用のいちごを縦半分に、キウイ1個を薄切りに。
スムージーをボウルに注ぎ入れ、イチゴとキウイとグラノーラをトッピングしてできあがり。
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前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載