大葉としょうがの和風フムス

Name: 大葉としょうがの和風フムス
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 6人分
Cuisine: フムス
Ingredients: 茹でたひよこ豆 250g(2カップ); 白ごまペースト 大さじ2; お酢 大さじ2; オリーブオイル 大さじ2; しょうが ひとかけ; 大葉 3枚

2016.06.17
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調味料

大葉と生姜を使った和風のフムスをつくってみました^^。生のニンジンにのせたり、グリーンサラダのドレッシング代わりにしたりしてみました。

ひよこ豆たっぷり。リッチな食感のおやつに。

調理時間：1時間 0分（浸水時間を除く）

材料6人分

	茹でたひよこ豆	250g(2カップ)
	白ごまペースト	大さじ2
	お酢	大さじ2
	オリーブオイル	大さじ2
	しょうが	ひとかけ
	大葉	3枚

作り方

1	一晩浸水しておいたひよこ豆の水を切り、新しい水を加えて柔らかくなるまで茹でる。
2	フードプロセッサーにひよこ豆、白ごまペースト、お酢、しょうがを入れ、しっかり撹拌する。
3	オリーブオイルを入れてさらに撹拌する。お好みでひよこ豆の茹で汁を加えて柔らかくする。
4	大葉を加え、粗く刻まれるまで軽く粉砕して、できあがり。

ポイント

パンやクラッカーなどにのせて、たのしんでみてくださいね。

このレシピのキーワード: フムス ねりごましょうが白ごまひよこ豆オリーブオイル大葉

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