大葉としょうがの和風フムス

材料6人分

• 茹でたひよこ豆
  250g(2カップ)
• 白ごまペースト
  大さじ2
• お酢
  大さじ2
• オリーブオイル
  大さじ2
• しょうが
  ひとかけ
• 大葉
  3枚

作り方

• 1

  一晩浸水しておいたひよこ豆の水を切り、新しい水を加えて柔らかくなるまで茹でる。

• 2

  フードプロセッサーにひよこ豆、白ごまペースト、お酢、しょうがを入れ、しっかり撹拌する。

• 3

  オリーブオイルを入れてさらに撹拌する。お好みでひよこ豆の茹で汁を加えて柔らかくする。

• 4

  大葉を加え、粗く刻まれるまで軽く粉砕して、できあがり。

ポイント

パンやクラッカーなどにのせて、たのしんでみてくださいね。

作ってみた！

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