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バジルと水切りヨーグルトのすいかピザ

デザート

バジルと水切りヨーグルトのすいかピザ
  • 投稿日2016/07/24

  • 調理時間5(水切り時間を除く)

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5

今朝のすいかピザは、水切りしたヨーグルトを塗って、丸くくり抜いたすいかの果肉とフレッシュバジルをのせてみました。バジルでかろうじてのピザ感です。ナイフとフォークでたべるフルーツのおやつ。

材料2人分

  • 小玉すいか
    1/2個
  • 水切りヨーグルト
    大さじ1
  • フレッシュバジル
    大さじ1

作り方

ポイント

オリーブオイルやレモン汁をかけても。出来立てをすぐに召し上がってください。

  • 1

    ざるにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れる。水受けの小さなボウルの上にざるを置き、一晩かけて水切りしておく。

  • 2

    横半分に切った小玉すいかで2センチほどの輪切りをひとつつくる。残りのすいかの果肉をメロンスクープでくり抜く。

  • 3

    水切りヨーグルトをすいかに塗り、お好みの大きさに切り分ける。

  • 4

    くり抜いたすいかととフレッシュミントをすいかピザに乗せる。

レシピID

141278

「バジル」の基礎

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前田なおひろ
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前田なおひろ

料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載

「料理家」という働き方 Artist History