バジルと水切りヨーグルトのすいかピザ

ざるにキッチンペーパーを敷きヨーグルトを入れる。水受けの小さなボウルの上にざるを置き、一晩かけて水切りしておく。

横半分に切った小玉すいかで2センチほどの輪切りをひとつつくる。残りのすいかの果肉をメロンスクープでくり抜く。

水切りヨーグルトをすいかに塗り、お好みの大きさに切り分ける。

くり抜いたすいかととフレッシュミントをすいかピザに乗せる。