副菜
白菜の煮びたし
投稿日2015/09/30
更新日2015/09/30
調理時間10分
白菜と油揚げさえあれば、時短簡単メニューができます！あと１品という時におすすめです。ブラックペッパーはお好みでどうぞ。
材料2人分
- 白菜1/8株
- 油揚げ1/2枚
- A顆粒だし小さじ1/2
- A酒大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A砂糖大さじ1/2
- A水100ml
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
煮ている間はあまり触らないほうが、白菜の形がきれいに残ります。
- 準
白菜をざく切りにし、油揚げを６等分に切る。
- 1
鍋に、白菜、油揚げ、Aの順で入れ、蓋をして弱火で１０分煮る。
- 2
器に盛り付けて、上からブラックペッパーをふる。
レシピID
131944
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- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
