ぎんなんごはん

15

2016.10.06

分類主食

調理時間: 15分(浸水時間、炊飯時間をのぞく)

ID 143442

若子みな美

ORANGE kitchen

新鮮なぎんなんで作りたいぎんなんごはん。新鮮なぎんなんは綺麗な翡翠色でにおいもきつくなく、モチモチで美味しいですよ。

    材料

    (1合分)
    1合
    ぎんなん 20〜30粒
    大さじ2
    小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    ぎんなんを味わうために調味料は最小限にしています。
    1. 米を洗い炊飯器に入れ、規定量の水を入れて30分ほど浸水する。
    2. ぎんなんの殻にひびを入れる。半量を茶封筒に入れて口を2〜3回折り、電子レンジに入れ、600wで40秒加熱する。残りの半量も同じように行う。
    3. 炊飯器に、ぎんなん、酒、塩を加えて炊く。
    26 39

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