主食
ぎんなんごはん
15分浸水時間、炊飯時間をのぞく
新鮮なぎんなんで作りたいぎんなんごはん。新鮮なぎんなんは綺麗な翡翠色でにおいもきつくなく、モチモチで美味しいですよ。
レシピ更新内容
2024/10/18
銀杏の加熱方法を変更しました。
作り方
下準備
米を洗い炊飯器に入れ、規定量の水を入れて３０分ほど浸水する。- 1
ぎんなんの殻にひびを入れる。 半量を、広げたクッキングシートの上に置いて2つに折り、開いている3辺の端を3回ほど折り返し包む。 電子レンジ600wで1分～1分30秒ほど加熱し、皮をむいておく。 残りの半量も同じように行う。
- 2
炊飯器に、ぎんなん、酒、塩を加えて炊く。
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