副菜
シナモン香るスイートホットサラダ
投稿日2016/11/06
更新日2016/11/06
調理時間15分
さつまいもとくるみの甘いホットサラダ♪シナモンの風味がGOODです！
材料4人分
- さつまいも1本
- くるみ20g
- Aシナモン・粉小さじ1/2
- Aバター15g
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
さつまいもは熱々の方が潰しやすいので、茹で上がったらすぐにボウルに入れて混ぜます。
- 準
さつまいもの皮をむき、１cm幅の輪切りにし、10分茹でる。 くるみを炒り、粗く砕く。
- 1
ボウルにA シナモン・粉小さじ1/2、バター15g、マヨネーズ大さじ1、はちみつ大さじ1、塩ひとつまみを入れて混ぜ、さつまいもを加えて潰しながら混ぜる。
- 2
１にくるみを加えて混ぜ、器にもり、シナモンをふる。
レシピID
144205
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若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。