さつまいもとりんごのホットサラダ

材料

• さつまいも
  150g
• りんご
  1/6個
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• 塩・こしょう
  少々
• シナモン・粉
  少々
• くるみ-いり
  5g

作り方

• 1

  さつまいもは、ところどころ皮をむき、2センチの輪切りにする。 りんごは5ミリのいちょう切り。

• 2

  さつまいもは、水から茹でる。 りんご・Aを耐熱容器にいれ、電子レンジ(500W:1分半)にかける。

• 3

  やわらかくなったさつまいもを、つぶして 2のりんご(Aもいっしょに)を混ぜる。

• 4

  塩・こしょう・シナモンで味をととのえて 器に盛り、くるみをちらす。

ポイント

りんごとシナモンでデザート風のサラダに。 ちょっとしたおもてなしにもおすすめです。 塩・こしょう・シナモンは、2〜3ふりくらいが目安です。

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