副菜
酒粕のグラタン風
投稿日2019/01/28
更新日2019/01/28
調理時間20分
酒粕と豆乳を混ぜてホワイトソース風にしたグラタンです。
材料2人分
- ブロッコリー100g
- ウインナー3〜４本
- 酒粕40g
- 豆乳大さじ２
- チーズ20g
作り方
ポイント
・酒粕が硬い場合は、電子レンジの加熱時間を10秒ずつ追加してください。
- 準
ブロッコリーは小房に切り、ウインナーは斜め3等分に切る。
- 1
鍋に湯を沸かし、ブロッコリーとウインナーを入れて3分ほど茹でて水気を切る。
- 2
耐熱皿に酒粕を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で30秒加熱して豆乳と混ぜる。
- 3
耐熱皿に1を入れて2をかけ、チーズを乗せてトースターで4分ほど焼く。
レシピID
371242
質問
作ってみた!
「グラタン」の基本レシピ・作り方
「グラタン」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ブロッコリー」の基礎
- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
