そば粉のガレット

15

2014.12.30

分類

調理時間: 15分

ID 122745

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

朝ごはんにパンもお米もない時によく作ります。冷蔵庫にあるもので簡単に出来るのに、ちょっとリッチな気分にさせてくれます♪朝からシードルと…といきたいところですがアップルサイダーで我慢我慢。。

    材料

    (2枚分 )
    A
    そば粉 大さじ4
    A
    1個
    A
    牛乳 150CC
    A
    砂糖 こさじ1
    A
    少々
    2個
    ベーコン 4切れ
    とろけるチーズ 適量
    好みの野菜 ベビーリーフやかいわれなど 適量
    胡椒 少々

    作り方

    ポイント

    そば粉はダマにならないので、ふるう必要はありません。生地に小さじ1の片栗粉を混ぜるとさらに破れにくい生地になります。トッピングはお好みの具材でどうぞ♪
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    1. Aを全て混ぜあわせ生地を作る。
    2. テフロンのフライパンに生地をお玉一杯分流し、フライパンを動かして薄く広げる。
    3. 真ん中に卵を割り入れ、ベーコンやチーズもトッピングする。弱めの中火で蓋をして3分加熱する。
    4. 卵の白身が固まり、チーズが溶けたら端を折りたたんで皿に盛る。
      胡椒を振り、生野菜を乗せる。
    3 54

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