そば粉のガレット
投稿日2014/12/30
更新日2014/12/30
調理時間15分
朝ごはんにパンもお米もない時によく作ります。冷蔵庫にあるもので簡単に出来るのに、ちょっとリッチな気分にさせてくれます♪朝からシードルと…といきたいところですがアップルサイダーで我慢我慢。。
材料（２枚分 ）
- Aそば粉大さじ4
- A卵1個
- A牛乳150CC
- A砂糖こさじ1
- A塩少々
- 卵2個
- ベーコン4切れ
- とろけるチーズ適量
- 好みの野菜 ベビーリーフやかいわれなど適量
- 胡椒少々
作り方
ポイント
そば粉はダマにならないので、ふるう必要はありません。生地に小さじ１の片栗粉を混ぜるとさらに破れにくい生地になります。トッピングはお好みの具材でどうぞ♪
- 1
Aを全て混ぜあわせ生地を作る。
- 2
テフロンのフライパンに生地をお玉一杯分流し、フライパンを動かして薄く広げる。
- 3
真ん中に卵を割り入れ、ベーコンやチーズもトッピングする。弱めの中火で蓋をして３分加熱する。
- 4
卵の白身が固まり、チーズが溶けたら端を折りたたんで皿に盛る。 胡椒を振り、生野菜を乗せる。
レシピID
122745
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- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪