そば粉のガレット

材料（２枚分　）

• A
  そば粉
  大さじ4
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  150CC
• A
  砂糖
  こさじ1
• A
  塩
  少々
• 卵
  2個
• ベーコン
  4切れ
• とろけるチーズ
  適量
• 好みの野菜　ベビーリーフやかいわれなど
  適量
• 胡椒
  少々

作り方

• 1

  Aを全て混ぜあわせ生地を作る。

  
• 2

  テフロンのフライパンに生地をお玉一杯分流し、フライパンを動かして薄く広げる。

  
• 3

  真ん中に卵を割り入れ、ベーコンやチーズもトッピングする。弱めの中火で蓋をして３分加熱する。

  
• 4

  卵の白身が固まり、チーズが溶けたら端を折りたたんで皿に盛る。 胡椒を振り、生野菜を乗せる。

  

ポイント

そば粉はダマにならないので、ふるう必要はありません。生地に小さじ１の片栗粉を混ぜるとさらに破れにくい生地になります。トッピングはお好みの具材でどうぞ♪

作ってみた！

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