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そば粉のガレット

15

2014.12.30

分類

調理時間: 15分

ID122745

福原ゆり

楽うま!何でもない日のご馳走レシピ!

朝ごはんにパンもお米もない時によく作ります。冷蔵庫にあるもので簡単に出来るのに、ちょっとリッチな気分にさせてくれます♪朝からシードルと…といきたいところですがアップルサイダーで我慢我慢。。

ベーコン ブランチ 時短
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材料(2枚分 )
A
そば粉 大さじ4
A
1個
A
牛乳 150CC
A
砂糖 こさじ1
A
少々
2個
ベーコン 4切れ
とろけるチーズ 適量
好みの野菜 ベビーリーフやかいわれなど 適量
胡椒 少々
作り方
Point!
そば粉はダマにならないので、ふるう必要はありません。生地に小さじ1の片栗粉を混ぜるとさらに破れにくい生地になります。トッピングはお好みの具材でどうぞ♪
  1. Aを全て混ぜあわせ生地を作る。
  2. テフロンのフライパンに生地をお玉一杯分流し、フライパンを動かして薄く広げる。
  3. 真ん中に卵を割り入れ、ベーコンやチーズもトッピングする。弱めの中火で蓋をして3分加熱する。
  4. 卵の白身が固まり、チーズが溶けたら端を折りたたんで皿に盛る。
    胡椒を振り、生野菜を乗せる。
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