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そば粉のガレット

  • 2014.12.30

  • 122745
    そば粉のガレット
    そば粉のガレットそば粉のガレット

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    朝ごはんにパンもお米もない時によく作ります。冷蔵庫にあるもので簡単に出来るのに、ちょっとリッチな気分にさせてくれます♪朝からシードルと…といきたいところですがアップルサイダーで我慢我慢。。

    材料(2枚分 )

    A 大さじ4
    A 1個
    A 150CC
    A こさじ1
    A 少々
    2個
    4切れ
    適量
    適量
    少々

    作り方

    1

    Aを全て混ぜあわせ生地を作る。

    2

    テフロンのフライパンに生地をお玉一杯分流し、フライパンを動かして薄く広げる。

    3

    真ん中に卵を割り入れ、ベーコンやチーズもトッピングする。弱めの中火で蓋をして3分加熱する。

    4

    卵の白身が固まり、チーズが溶けたら端を折りたたんで皿に盛る。
    胡椒を振り、生野菜を乗せる。

    ポイント

    そば粉はダマにならないので、ふるう必要はありません。生地に小さじ1の片栗粉を混ぜるとさらに破れにくい生地になります。トッピングはお好みの具材でどうぞ♪

    このレシピのキーワード
    ベーコン ブランチ 時短

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